Selasa, 1 November 2011

Ikan Masak Cincuan aKa Pindang Serani



Resepi ni nurul skodeng kat dapur k.jee ... ehehehehe ..pernah makan lauk camni tapi xtau rupanya senang jer ..ehehehehe ... pasni memang kompem repeat wat lagi ... coz memang sedap ... lauk2 yang simple n senang ... thanks k.jee ... cayunk k.jee ..muahhh...

Nurul salin resepi nie kat blog nurul untuk rujukan masa akan datang ... k.jee mintak halal ek c n p kat sini ... kalu nak nengok resepi asal p kat sini k ....




BAHAN2
3 ekor ikan cencarunurul guna ikan tongkol
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
2 keping asam gelugor
½ sudu kecik serbuk kunyit
cili api (ikut suka)
1 inci lengkuas/serai

CARA
Ikan dibersihkan dan digoreng separuh masak. Tumis bawang hingga wangi. Masukkan cili api dan serbuk kunyit. Pastu masukkan air mengikut banyak mana kuah diperlukan. Tadi Kjee bubuh kira2 dua cawan. Masukkan juga asam gelugor serta lengkuas yang telah dihiris dan biarkan mendidih. Kemudian bubuh garam dan pak aji (jika guna). Apabila mendidih, masukkan ikan dan perlahankan api. Reneh dan balik2kan ikan. Siap.



Terung Goreng Berkuah




Bahan-bahan
3 biji terung
2 ulas bawang putih- hiris
3 ulas bawang merah - hiris
sedikit ikan bilis - belah 2
1 batang cili merah - hiris
sedikit sos tiram
sedikit air
garam/perasa

Cara-cara
-         panaskan minyak tumis bawang merah, putih dan ikan bilis sehingga layu
-         masukkan terung yang telah siap dipotong. Kacau
-         masukkan air. Kemudian biarkan terung lembut.
-         Masukkan garam/perasa dan sos tiram. Kacau sebati.
-         Rasa semua ok tabur cili merah dan siap ... 









Isnin, 31 Oktober 2011

Nasi Arab Berempah


Tiba2 terasa seperti berada di tanah arab la plak ..kekekeke... biasela ... makan nasi arab kenela membayangkan diri di tanah arab ....baru feel makan 2 terasa ... hahahahaha ... resepi ni nurul amik dari dalam myresepi ... memamg sedap ... nurul wat kuah dalca n acar timun ... memang kene n sedap ... alhamdulillah kenyang yang amat ...nak wat ???? nak resepi ???? lehhhh ... ngk kat bawah nie nurul dah salin untuk kegunaan sendiri (almaklumla banyak sangat resepi xigt nnti) ... kalu nk ngk resepi asal kat sini k ... thanks myresepi ...



Bahan-bahan
6 ketul ayam
4 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inci halia*
3 kuntuk bunga cengkih**
3 kuntum bunga lawang**
1 batang kulit kayu manis**
1 kiub ayam**
½ sk jintan manis**
½ sk jintan putih**
½ sk lada hitam**
3 cawan beras basmathi
5 cawan air**
2 sb minyak sapi
½ biji bawang besar – dimayang
½ cawan sos tomato
2sb rempah kurma**
garam/gula secukupnya



Cara-cara
-         Bawang merah, putih, halia tumbuk kasar. ketepikan
-         Masukkan bahan yang telah ditumbuk kasar, bahan yang bertanda ** & ayam kedalam periuk. Masak sehingga sup mendidih dan ayam masak
-         Beras di basuh dan direndam selama 20minit kemudian toskan airnya.
-         Apabila sup sudah siap, asingkan sup dan ayam. Bahan rempah kasar dan bawang yang terdapat dalam sup tadi kisar halus dengan 1 cawan sup
-         Panaskan minyak sapi, masukkan bawang yang di mayang masak sehingga layu.
-         Kemudian masukkan bahan yang telah dikisar. Tumis sebentar dan masukkan 3 cawan sup dan sos tomato. Masukkan garam/gula secukupnya. Biarkan sehingga mendidih
-         Masukkan beras ke dalam periuk nasi diselang2kan dengan ayam. Kemudian masukkan bahan yang kuah tadi. Masak sehingga nasi masak. Siap

p/s: nasi arab berempah nie leh di hidangkan dengan acar timun dan dalca ... leh uga makan cam2 sahaja ....


Sambal Telur Puyuh Daun Kunyit




Bahan-bahan
20 biji telur puyuh – rebus n kupas kulit
1 biji bawang besar*
2 ulas bawang putih*
5 sudu sup cili blend
sedikit air asam
1sk gula
garam/perasa

Cara-cara
-         tumbuk bahan yang bertanda *. Ketepikan
-         panaskan minyak tumis bahan yang telah di tumbuk dengan cili blend sehingga pecah minyak / cili masak.
-         Kemudian masukkan air asam , gula, garam/perasa. Biarkan seketika dan mendidih
-         Kemudian masukkan telur puyuh kacau seketika n angkat ... taburkan daun kunyit di atas sambal ....

p/s : if daun kunyit xnak tabur nak gaul sekali dengan sambal pon bleh ...lagi sedap ...





Ayam Masak Kentang & Cendawan versi II


Alhamdulillah akhirnya dapatla nurul mengupdate menu2 yang tertunggak lamanya ... mana xnya broadband nie sikitnyer laju biler nak mengupdate ... 2 yang senang sangat nak upload pic ... hahahahahah (paham2 sendirila ek ... terbalikkan ayat ...hahahaha ) ... ok menu nie nurul ubah dari menu sebelum nie kat sini dari k.diana.. ehehehe ..k diana swy derhaka kat resepi akak ... ehehehe ...lauk nie sedap sangat biler masak lama n kuahnya pekat ... memang xpandang lauk laen coz satu nie jer dah kenyang n cukup menyelerakan sangat makan ngan nasi panas (pada nurul n family) .... meh nengok resepi k ...



Bahan-bahan

4 biji bawang merah – hiris
2 biji bawang putih – hiris
½ inci halia - hiris
¼ bahagian ayam – dipotong kecil2
4 keping cendawan shitake – rendam & potong 2
1 biji kentang – potong wedges
½  batang lobak merah
2 tangkai kacang panjang
2 batang cili hijau – buang biji & hiris panjang2
1 batang cili merah – buang biji & hiris panjang2
1 sb sos tiram
1 sb kicap
garam/perasa
1½  cawan air



Cara-cara
-         panaskan minyak tumis bawang merah, putih & halia sehingga sedikit layu
-         kemudian masukkan ayam n masak sehingga separuh masak dan masukkan 1½  cawan air. Biarkan mendidih
-         kemudian masukkan kentang, lobak merah, kacang panjang, cili hijau & cendawan shitake
-         Masukkan sos tiram, kicap garam/perasa. Biarkan seketika sehingga kuah nampak pekat dengan api sederhana slow.
-         Bila ayam n sayur2 dah masak lehla angkat ... memang sedap makan ngan nasi panas


Kambing Panggang mR.huBby


Bila tekak terasa ingin makan kambing ... Citer dulu2 kala k ... “mR.huBby jadi pelikssss ... mana tak nya aku bukanla seorang ske makan daging kambing – baek kari ker , grill ker n etc mintak maafla ... sebab per ???? sebab aku xske baunyer n bila makan aku rasa sakit kepala ...  hahahha” ... tapi bila pas kwen ngan mR.huBby n hidangkan kambing panggang ... wallah .. memang sedap n xder bau sikit pon (pandai mR.huBby wat okay ^_*)

Selepas situasi tersebut leh di katakan bila terasa nak makan kambing memang kompem aku akan suwuh mR.huBby watkan ... dari basuh sampai siap ..tau2 ada atas meja makan sahaja .. eheheheh ... dan inila terhasilnya ... aksesori yang laen xda ... coz aku just request nak kambing sahaja ...

selepas keluar dari oven ..xder dessert2 sampingan coz dah memang lapar sangat2 n xtatahn bau semerbak ... hahahaha

Kambing Panggang mR.huBby  ^_^

Bahan-bahan :
2 keping daging kambing –
4 bj bawang merah*
2 bj bawang putih*
1 sk lada hitam*
½ inci halia*
2 sb sos tiram
garam

Cara-cara :
-         basuh bersih daging kambing dan toskan
-         blend bahan yang bertanda *. Ketepikan
-         masukkan bahan yang telah di blend dalam mangkuk. Campurkan sos tiram & garam. Gaul sebati.
-         Masukkan daging kambing dan gaulkan bahan2 perapan serata pada daging tersebut ...
-         Perap selama 3-4 jam sebelum panggang . lagi lama lagi sedap .
-         Kemudian panggang dalam oven sehingga masak lebih kurang dalam 25-40 min ....
-         Lehla hidangkan ngan (kentang, salad, sosej n etc)  


Jumaat, 14 Oktober 2011

Talapia Masak lemak Tempoyak


Salam jumaat ... alhamdulillah dapat mengupdate blog ...ehehehhee ... kan umah nurul banyak stock tempoyak ..so rajinla diriku ini membuat masakan berasaskan tempoyak ..hehehehe ...hari 2 p pasar nengok ikan talapia segar2 lagi .... berlendir 2 ... ikan fresh woooo ... tanpa berfikir panjang daku membelinya ..hahahhaah .. sampai umah cam biase bersih2 kan ikan .. dalam kepala memang dah terbayang “Talapia Masak Lemak Tempoyak ” ..huhuhuhuhu wallah ..nyummy... memang my paberet ok ... ehehehehe .... jom layan resepi k ...



Bahan-bahan :
2 ekor ikan talapi – kerat 2
3 sb tempoyak
1 inci kunyit hidup*
15 batang cili padi*
1 batang serai – ketuk/pecah2 kan
5 tangkai kacang panjang
santan dari 1 biji kelapa
garam/perasa

 Cara-cara :
-         Tumbuk bahan-bahan yang bertanda * . ketepikan
-         Masukkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam periuk beserta serai & tempoyak
-         Masukkan santan (ikut nak banyak mana ... nurul ske kuah yang pekat)
-         Baru buka api then kene selalu kacau xnak bagi santan berketul2
-         Bila santan dah masak, masukkan ikan talapia & kacang. Rasa garam/perasa.
-         Tunggu sehingga ikan masak then angkat ... hidang dengan nasi panas n ulam2 ... 



Rabu, 5 Oktober 2011

Sambal Tempoyak Pucuk Ubi


Assalamualaikum ... huhhuhuhuhu ... asyik sara jer yang berposing dalam blog ..resepi mama dier bila nak posing nie ehehehehe .. janganla marah k .. n3 nie nurul update resepi2 k ... nie sebenarnya resepi tertunggak berminggu2 ok .. baru lani nak update .. hahahahaha .. penyakit M telah menular di dalam diri ku nie ...bila la dapat aku rajin cam k.ummi / k.nor / CMG tue .... adehhhhh cubala aku nie rajin sikit dok update blog ...hahahaha..

Okla ari2 ibu ada dtg umh n bawak pucuk ubi (my paberet ok) ... ibu mana yang xtau paberet anaknya kan ..ehehehhe ...xmo jeles2 ok ... so pucuk ubi 2 nurul malas nk masak lemak cili padi ngan telur itik ...(kes malas nk pergi pasar beli ... eheheheh leh x cam2) ... hahahahha ... so nurul wat lauk paberet ibu plak ... “Tempoya pucuk ubi” ... pernah gak nurul wat sebelum nie klik SINI ... tp 2 version yang Chef Wan wat ... nengok dalam siaran ASTRO channel AFC .... yang nie nurul wat version my mum ok ..pior orang negeri .. hahahahaha .... bahan-bahan xbanyak beza pon ... tp kalu nak try leh ajer kan ... ehehehe


Bahan-bahan
1 cekak pucuk ubi - hiris
2 papan petai
8 batang cili padi*
3 cm kunyit hidup*
2 helai daun kunyit - hiris
4 sudu besar tempoyak -lagi banyak lagi sedap
2 batang serai*
udang – ikut banyak mana nak bubuh
garam/perasa
santan

Cara-cara
- blend bahan yang bertanda *
- masukkan bahan yang telah di blend, santan & tempoyak dalam kuali. Kacau sebati
- kemudian baru hidupkan api. Selalu kacau
- kemudian masukkan petai dan udang. Kacau sehingga kuah agak pekat.
- then masukkan pucuk ubi n daun kunyit. Kacau sehingga sebati. Masukkan garam/perasa.
- siapppp ... makan ngan nasi panas ... fuhhhhh!!!!!!!!!!!!!  


p/s : majoriti masak lemak org negeri 9 memang xpakai bawang ok ... 


Selasa, 4 Oktober 2011

Bila sara memandu kereta abah ... jeng ... jeng ..


Bila Sara sudah mula menguasai dunia blogging ...aduhhhh semputttttt pn. Nurul skunk nie ... sara ..sara ... cerita kamu jer skunk mama ada modal untuk blog mama n n3 terbaru ... resepi masakan mama nak peram dulu dalam laptop lelama skit .. ehehehehe ... bagi jadi tempoyak dulu baru kasi n3 ya .. wakakkakakaa ...

Nie la anak dara nurul bernama Nurul Adlina Qaisarah ...kecik2 dah pandai nak bawak kete (walaupon pada hakikatnya belum n sememangnya masih xlayak lagi untuk membawa kete) wakakakaka ... pelbagai aksi bila sara dapat pegang stereng kete ... n bila dh dapat jangan harap nak lepas .... kalu paksa memang menanges n menjerit la gamaknya  ... ( kuat majuk ok ... pening makcik) ....  malas la mau bebel panjang2 ... nengok jele pic kat bawah nie ok ... ermmmmmmm .... xleh komen lebey2 ... 





Bila Sara Mula Mengemas .... Adehhh Pening Kepala .... HUhuhuhu

Lama dah xupdate blog ... huhuhuhuhu bukan malas tapi xder mood nak wat n3 terbaru ... pada hakikat banyak sangat n3 tertunggak ... wakakakkaa .. xpele ek .. nurul kan rajin wat marathon nanti ...eheheheh ... (mende wajib bila n3 banyak tertunggak) ...

nie la bila ada baby  dalam umah semakin meningkat besar ... semakin pandai n bijak membuat kerja2 seperti yang mereka lihat ... dan niela salah 1 contohnya ...

:... nengok abes baju dalam beg die kuarkan ...:
pandai plak buka zipbeg  n kuarkan baju2 dalam beg 2 .. senyap jer die wat .. penuh kusyuk plak 2 wat .... bila kita tegur leh plak senyum pas2 sambung balik ..mama nak marah awak pon xjadi tau ... ngeeeee ...xpele la nak .. yang penting awak sentiasa menceriakan mama n abah kan ... dan membesar ngan sihat .. dan jangan lupa jadi anak yang baik, pandai solehah n hormat orang tua ... mama n abah sayang sangat2 kat sara ..muahhhhhhhh ... -Love my Family so muchhhh-

Selasa, 13 September 2011

Sara bakul channel baby tV ... budak cerdik ...

Assalamualaikum ... alhamdulillah dapat gak bersiaran kembali ... skunk ni makin slow sikit nk meng update n3terbaru kat blog ... penyakit M nie melanda ..xtaula biler nak p ... xske tol ... yele pas masak malas nak amik pic ... camner nak mengupdate blog .... huhuhuhuhu

okla kali nie nurul just masukkan pic sara ... skunk sara dah 8 bulan lebey ..alhamdulillah semakin ligat, lasak, manja, n ske sangat wat mama n abahnyer ketawa ... semoga anak mama n abah menjadi nak yang baik, cerdik, pintar dan berjaya di dunia dan akhirat nanti ..insyaallah ... amin2 ... mudah2an ...

abahnyer keje ..ehehehehe

kusyuk ngk channel baby tv -astro-

kusyuk ok ... tp...bantal xtggl ...

like mother like daughter ... tang smile jer ..ehehehe

Selasa, 16 Ogos 2011

Popia Sayur -Battery low.......

Assalamualaikum ... alhamdulillah dapat gak Pn Nurul nie bersiaran semula dalam blogger nie yang kejap timbul kejap tenggelam ... knaper jadi cam2 ????? hahahahhaa ... biasela bulan pose nie my Batt low jer ... dah charge banyak kali pon still low ... wakakakakkaa ... keje nak menaip 2 jadi pemalas betul ... jangan hinggat untuk blogger jer k ... untuk wat kuih raya pon adehhhhhh .. niat je lebey .. biler time nak wat 2 punah semuanya ... jadi pemalas tahap gaban okay ... dahla malas nkngomel panjang2 .. yele bulan pose kan ... ehehehehehe

sosnya xsempat nak amik ..coz siap goreng terus berbuka ... wawawawawawawa


Bahan-bahan
1 paket kulit popia kecil
1 biji bawang merah (dicincang halus)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
2 batang lobak merah (dipotong kecil)
2 genggam taugeh
2 biji tauhu putih (digoreng dan dipotong kecil-kecil)
1/2 kiub ayam
Sedikit garam & gula
Tepung gandum (untuk melekatkan kulit popia)

Untuk sos (*) 10 batang Cili merah 
* 2 ulas bawang putih
* Sedikit cuka makan
* Sedikit garam dan 1 sudu gula

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
  2. Masukkan sedikit air, lobak merah dan kiub ayam yang dihancurkan ke dalam kuali. Goreng sebentar sehingga lobak menjadi lembut
  3. Masukkan tauhu dan taugeh.
  4. Masukkan juga sedikit garam & gula secukup rasa. Gaul sebentar dan mulalah merasa.
  5. Gaul sehingga kuahnya agak kering dan bolehla diangkat untuk disejukkan sebelum dijadikan inti.
  6. Setelah agak sejuk sedikit, cedukkan lebih kurang satu sudu inti dan diletakkan di tengah-tengah popia.Bungkus popia dan gunakan tepung @ putih telur untuk melekatkannya dan supaya intinya tidak keluar ketika digoreng.
  7. Popia sudah sedia untuk digoreng. Goreng dengan minyak yang banyak sehingga kekuning-kuningan.
  8. Penyediaan sos. Kisarkan cili merah dan bawang putih.
  9. Panaskan periuk dan masak cili kisar yang telah dikisar tadi di atas api yang perlahan
  10. Masukkan sedikit gula & garam secukup rasa. Tambahkan air untuk mencairkan sos dan cuka untuk menambah rasa masam. Mulalah merasa. Siap!





Isnin, 8 Ogos 2011

Nasi Goreng Udang

nasi goreng pertama dalam bulan ramadhan nie ... eheheheh ..nie pon request oleh mR.huBby ..nak makan nasi goreng udang .... huhuhuhuhuhu .. so watkan la ... yele utuk hubby tersayang mana bleh xwat ... :)
resepi yang simple tapi sedap .... tryla ...kelainan di dalambulan ramadhan ....pas2 makan plak ngan ayam masak kentang & cendawan ... memang makan xhengat okay !!!!!



Bahan-bahan
3 mangkuk nasi sejuk
4 biji bawang merah - hiris
2 biji bawang putih - hiris
1 inci halia - hiris halus
1 mangkuk udang - sederhana
1 biji telur
15 biji cili padi - pecahkan
sawi
kobis
1sb sos tiram
1st maggi seasoning
garam/perasa


Cara-Cara
- panaskan minyak tumis bahan bahan yang dihiris sehingga hampir layu. kemudian masukkan cili padi
- pecahkan telur kacau seketika . telur dh masak masukkan udang, garam, perasa, sos tiram & maggi seasoning
- masukkan sayur & nasi kacau sehingga rata dan siap!!!!

Ayam MAsak Kentang & Cendawan ... MArbelessss..

Assalamualaikum ... alhamdulillah dapat gak mengupdate blog arini ... banyak entry masak2 n try n error tertangguh ... nanti daku akan cyba mengupdatekan k ... :)

ari2 dok nengok2 resepi kuih raya (biasela time nie mmg nak wat kuih raya jer ) n maen dok klik2 kat senarai resepi jumpa resepi ...cam besh jer ... makanan ala2 chinese style ... i likeeeeeee .... walahhhhh ..sedap okay ..xtipu sikit pon ... abesh tau makan .. mR.huBby pon cakap sedap ... ehehehehehe ..kembang jap idung nieee... ;P .... nak resepi leh klik sini k ... tapi akan ku salin gak resepi untuk reference daku sendiri ...

Bahan-bahan
  • 500gm ayam, dipotong
  • 3 biji kentang yg besar, dibuang kulit dan potong 6 setiap satu
  • 4 kuntum cendawan kering (saiz besar), direndam dan dihiris tebal-tebal
  • 1 sudu kecil tepung jagung/ubi, digaul dgn cendawan
  • 3 ulas bawang putih, dihiris
  • 1 sudu besar minyak masak
  • 1 sudu besar kicap pekat
  • 1/2 sudu besar sos tiram
  • Garam secukup rasa
  • 2-3 cawan air
  • 2 tangkai dau ketumbar (optional)

Cara-cara

  1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih sehingga harum. Masukkan ayam dan goreng sehingga permukaan ayam jadi kering.
  2. Masukkan cendawan dan kacau untuk 1-2 minit. Masukkan kicap pekat dan sos tiram. Kacau sehingga sos jadi kering, jgn sampai hanggus.
  3. Masukkan air, biar didih dulu baru masukkan kentang. Masak selama 10 minit dgn api kecil.
  4. Masukkan garam secukupya dan masak sehingga kentang jadi empuk. Dihidangkan bersama daun ketumbar.
  5. Tips: Cendawan disalut dgn tepung jagung/ubi supaya dia tidak menyerap terlalu banyak garam. Keringkan sos sebelum tambah air akan mengharumkan lagi kuah dia nanti. 

Rabu, 3 Ogos 2011

Nasi Lemak Sambal Sotong ...

Assalamualaikum darlings sekalian .. lamanyer nurul senyap ...adeh ... bukan apa mood nak berblogging kurengla ... xtau napa ... nak snap pic pon jd malesssssss adeh ... niela kalu penyakit M dah mula menguasai dirikan ... sebenarnya ni entry yang dah lama tertangguh ... ehehehehehe ...  xmola citer banyak2 ..al-maklumla bulan pose nie ... jom layan k ...

Resepi nie nurul main campak2 jer ..xder sukatan yang betul2 pon ... tapi alhamdulillah hubby suka sangat ngan nasi lemak nurul masak ... katanya wangi jer ... membuka selera ... (ehehehehehehe ...kembang hidung jap) :) .... kalu nak resepi sambal sotong klik sini n sini ...untuk resepi ayam berempah plak klik sini okay ...

amnyer kecik jer ...hihihihihihihihi ..
Bahan-bahan
2cawan beras
1 biji kelapa - ambil santan
1 inci halia - hiris
1 batang serai - ketuk
1 helai daun pandan - simpul
garam

Cara-cara
- basuh bersih beras dan toskan
- kemudian masukkan semua bahan dalam rice cooker masak seperti masak nasi biasa ....

Bolehla di hidangkan dengan telur mata kerbau , ikan bilis & kacang goreng, sambal sotong (x kisah sambal per pon), timun n ayam goreng (optional)

sorryla kualiti pic xmemuaskan sikit ..guna handphone jer .... :)

Isnin, 25 Julai 2011

Ayam Goreng Berempah Special


Huhuhuhu.. aku nie sememangnya peminat no. 1 ayam goreng ..kikikii ... cam kanak2 jele ... tapi 2la yang aku minat ... lagi2 kalu goreng berempah ada rasa laen sikit ... 2 yang besh 2 ... kali aku wat ske ati jer maen tambah sana tambah sini ... terus jadi n rasa die umpphhhh .... memang sedap2 .. rasa feel jer makan ... (mak aih ayat xhengat ) .... dah jom layan resepi latest de boom ....wakakakakkaaka



Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 batang serai *
1 biji bawang besar *
2 biji bawang putih *
1 inci halia*
1st ketumbar _
1st jintan kasar _
1 st jintan manis _
3 sb rempah kari Babas
garam

Cara-cara
-         blend bahan yang bertanda * . ketepikan
-         sangai bahan yang bertanda _ kemudian blend kering . ketepikan
-         gaul ayam dengan semua bahan dan perap selama 1/2 hari (lagi lama lagi sedap)
-         kemudian goreng ... siap

Sambal Sotong Hiris

Assalamualaikum ... arini nak update blog nie ... kalu rajin memang keje nak update blog jer ... cuba kalu malas ... mak aih ... nak buka blogger pon malas tahap cipan ... ehehehehhehe ... okla .. nie wat sambal sotong lagi ... ala bukan selalu pon .. yele aku nie skunk memang dah jarang masak ... selalu masak pon menu2 yang simple .. bukan malas tapi princess sara 2 .. kene siapkan makanan dier dulu ... coz kalu lambat mula dier membebel xberenti ..adeh .. xsanggup nak dengar ... huhuhuhu

Kali nie aku wat sambal sotong laen sikit ok ... selalu bawang2 aku blend / tumbuk .. tapi kali nie just hiris .. memang sedap ok ... lagi umphhhh dari blend ...hahahahahha ... bak kata mR.huBby leh niaga nasi lemak berlauk nie ..kikikiki pandai2 jer ...insyaallah ...mudah2an ...


Bahan-bahan
-         8 ekor sotong (yang sederhana besar)
-         3 sudu sup cili blend
-         1 biji bawang besar – hiris
-         2 biji bawang putih – hiris
-         1 inci belacan – goreng kemudian jadikan cam serbuk
-         1 mangkuk air asam jawa
-         garam / gula / perasa

Cara-cara
-         panaskan minyak tumis bawang putih, besar & belacan sehingga bawang hampir garing
-         masukkan cili blend n masak sehingga cili masak
-         kemudian masukkan air asam jawa tunggu sehingga mendidih
-         masukkan sotong , garam , gula & perasa . biarkan mendidih / sehingga kuah hampir pekat
-         angkat dan hidang ... nyum ..nyum ...


Jumaat, 22 Julai 2011

Blog UyuL CakE HousE

 

Nurul ada wat 1 blog baru seperti pic di atas ... Blog untuk nurul amik tempahan kek/wedding n hantaran kek/muffin/cupcake/apam polkadot/homemade chocolate n etc ... hope korang dapat bagi full support untuk new blog .. n blehla kalu nak order sekali ...hihihihihihihihihi ....n doakan la semoga bisness terbaru nurul akan berkembang ... insyaallah ....

Mee Goreng Style Pn. UyuL

Huhuhuhuhu .. puase dah nak dekat cam biasela .. proses ganti posela ... hihihihi ..so niela menu berbuka pose ... wat mee goreng jer ... simple n senang kikikiki ... (malas nak masak special2 coz xlarat ...) 


Mee Goreng Pn. UyuL
Bahan-bahan:
1 bungkus mee kuning
4 ulas bawang putih *
2 ulas bawang merah*
cili blend - ikut kepedasan 
tauge - dalam 50 sen
2 batang sayur sawi
sos cili/kicap pekat/sos tiram
daging/isi ayam/udang/sotong/fish ball/fish cake
1 cawan air
garam/perasa

Cara:
- tumbuk bahan yang bertanda * . ketepikan
- panaskan minyak tumis bahan yang telah ditumbuk, cili blend sehingga cili masak
- masukkan isi ayam/fish ball & etc ... masukkan sos tiram, sos cili & kicap pekat
- kemudian masukkan air biarkan mendiih.
- masukkan sayur sawi & mee . kacau sehingga sebati ... rasa garam/perasa.
- kemdian masukkan tauge terus tutup api . kacau sebati dan siap ... 
- taburkan cili merah & daun bawang

Kuih Lapis

Lamanyer aku x on9 .. bukan malas tapi kureng masuk dapur ..kikikiki .. dah asyik orang banjer makan jer ... camner nak masuk dapur masak ..peyut pon kenyang giler ... huhuhuhu .. nie ari2 nyer kuih okay ... dah lama basi .. kikikiki .. aku wat sebab teringin sangat nak makan ... (tapi makan pon bukan banyak ... selebeynyer macam biase diagih2kan kepada jiran terdekat ...:-) aku baekkkkk okay ).... 

resepi nie aku x amik dari mana2 ... resepi aku nengok mak a.k.a nenek aku wat kuih ... bukan untuk jual tapi untuk makan2 a.k.a minum2 ptgla kiranya ...ehehehehe. .... biasela aku nie dulu kecik2 duduk ngan nenek ..n aku plak nie rajin tolong nenek tuwun dapur n selalu nengok per yang dier wat (puji diri sendiri ;p) ... alhamdulillah ..dapatla gak banyak ilmu tentang masak memasak aku tau .. untuk keluarga makan ..(xla asyik makan kedai jer ..hihihihihi...kopak mR.huBby)



Bahan-bahan: (guna loyang 8inci)

1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1 cawan gula pasir
5 cawan santan (dari 1 biji kelapa)
sedikit pewarna merah dan esen ros
1/4 sudu teh garam

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus.
2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir dan santan. Gaul sebati menggunakan whisk. Tapiskan ke dalam bekas lain agar adunan sebati.
3. Bahagikan kepada 2 bekas.1 putih 1 merah
4. Letakkan garam di dalam adunan putih dan esen ros di dalam adunan merah.
5. Letakkan loyang di dalam pengukus. Tuangkan satu cawan adunan berwarna merah dan kukus selama 7-10 minit. Ulang proses hingga lapisan terakhir berwarna merah.
6. Setelah siap, keluarkan daripada pengukus dan sejukkan.
7. Potong dan hidangkan.



Isnin, 11 Julai 2011

Buduk kecik dapat akal

Asyik dok bercerita tentang dunia masakan je .. bowink gak kan .. so arini aku nak citer tentang baby sara ... my little princess..sjak 2 menjak nie makin cerdik plak sara .. mana xnyer dok dalam walker pelbagai gaya dier dok wat .. yele mama dier sibuk dok membaking kek jer .. so anaknyer pandai2 la bawak diri .. ehehehe maen sowang2 .. niela gelagat2 dier ...

ntah apa yg sara dok wat 2 ...
nmpk jer org ngah dok snap pic ... terus senyum ...
adeh sara tgnnyer msk mulut ajer ...
hiihihi ...mama ok x camni ?????

Selasa, 5 Julai 2011

Ikan Masak Tauchu

Penatla arini nk membebel panjang kat cni .. layan jele resepi kat bawah nie k ... resepi nie nengok kat dapur k.hana jepong 2 ... hihihihihi ..maceh yer k.hana ... cayunk sama kamu ...




 Bahan-bahan
2 ekor ikan - nurul guna ikan merah 2keping
1 biji bawang besar, hiris bulat
3 ulas bawang putih, diketuk
1/2 inci halia, diketuk
2 biji cili hijau, hiris -
1 camca besar sos tiram
1 keping asam gelugor
1 1/2 camca besar taucho
1/2 inci belacan + 1/2 cawan air, ramas hingga sebati
1 cawan air
Garam dan gula jika perlu
tomato - optional



Cara-cara
  1. Siang ikan, cuci bersih, kelar2 dan lumur dengan kunyit dan sedikit garam, gaul rata dan goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
  2. Tinggal kan dalam 3 camca besar minyak masak, tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hijau hingga harum, masukkan belacan + air, sos tiram dan juga taucho. Kacau rata dan masak hingga terbit minyak.
  3. Tuang air dan masukkan asam gelugor. Bila mendidih, masukkan ikan dan juga sedikit gula. Masak perlahan hingga kuah pekat sedikit, rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Masukkan tomato.  Angkat dan hidangkan segera.

Isnin, 4 Julai 2011

Nasi Minyak Hujan Panas

hihihihihihi ...memang sekunk nie cuaca kat p.gudang ni jap panas jap ujan .. sama la nama ngan nasi yang aku wat n padankan ngan Ayam Masak Kurma n Daging Hitam Manis ... sedap woooo .. kalu korang nak resepi  korang klik jer kat nama masakan 2 k ... aku malas nak wat acar ... cuma letak sayur kacang kat dalam daging jer ... ehehehehe ..

nengok cantikkan warnanya ...
Bahan-bahan
3 sudu besar minyak sapi
1 labu bawang besar*

3 ulas bawang putih*

3cm halia*

5 kuntum bunga cengkih

3 biji buah pelaga

2 kuntum bunga lawang

1/2 btg kayu manis

sedikit buah gajus
- xder stock
sedikit kismis -xder stock

3 cawan beras
1/2 cawan susu segar/ susu cair

4 cawan air (bergantung pada beras )

2 sudu besar orange sunquick

sedikit garam 

nasi ujan panas + ayam masak kurma + daging masak hitam manis + sambal belacan ... nyummmm
Cara-cara 
- hiris bahan yang bertanda * ketepikan . Panaskan minyak sapi di dalam periuk nasi di atas dapur
- Tumis bawang putih +besar + halia
- Masukkan bunga cengkih+bunga lawang+ buah pelaga + kulit kayu manis
- Bila dah garing,masukkan gajus + kismis .. bubuh garam secukup rasa
- Masukkan oren sunquick Kemudian masukkan susu + air. Kacau rata
- Bila dah mendidih, masukkan beras
- Angkat periuk nasi dan masak atas periuk elektrik seperti biasa... gaul2 tau beberapa min. sebab nak pastikan nasi masak sekata...
- Bila dah hampir kering, titiskan pewarna kesukaan anda. biarkan nasi sehingga masak
- Gemburkan2 nasi dulu sebelum dihidang ... siap