Sambal Udang

Yeahhhh !!! Mulakan berblogging ngan gembira (walaupon ati sedey .. malas mau layan sangat) ... jom layan sambal udang dari dapur aku nie k ...

Bahan-bahan

Udang - potong kepala sikit n ekor

1 biji bawang besar *

2 biji bawang putih *

1 inci belacan *

2 senduk cili blend - guna senduk nasi

sedikit air asam

garam/gula/perasa

Cara-cara

- tumbuk bahan yang bertanda *. ketepikan

- gaulkan kunyit & sedikit garam pada udang dan goreng seketika . angkat dan ketepikan

- guna semula minyak mengoreng udang tadi tumis bahan yang bertanda * dan cili blend sehingga masak

- kemudian masukkan udang yang di goreng tadi . kacau agi rata dengan cili .

- masukkan air asam , garam , gula , perasa dan bawang yang dihiris bulat

- rasa dan siap . 

Sotong & Udang Sweet Sour

Budget nak masak ikan sweet sour semalam .. tapi nak singgah kedai ujan plak tuwun ngan lebatnyer serta angin sampai xnampak jalan .. adeh nak singgah camner .. yele mau basau kuyup nanti semata2 nak beli ikan .. terus balik umah jele .. nengok cuma ada ikan selayang , udang n sotong jer dalam peti sejuk aku nie .. mau masak per ek??? tekak nie nak gak makan ikan sweet sour tapi xkan nak wat ikan selayang .. xbeshla .. 

pikir punya pikir aku wat jele sotong & udang sweet sour .. hahaha .. ada gak bunyi sweet sour 2 .. janji dapat makan x kebulur dah kira ok ler 2 ..sedap gak ..(puji diri sendiri la plak) .. kali nie aku wat berkuah sikit coz malas nak masak banyak2 lauk sangat .. yele makan malam jele .. lagipon xleh makan banyak2 nanti gumuk .. wakakakakakaka ..

Udang & Sotong Sweer Sour (My Style)

Bahan-bahan

3 ekor sotong- bersihkan dan kelar bersilang pd bahagian putih (dalamnya), kerat kecil2.

6 ekor udang

1 biji bawang besar - potong dadu
2 ulas bawang putih - cincang
1 inci halia - cincang
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos chili
1 sudu makan sos tiram
sedikit air
lada benggala merah dan hijau - potong dadu - xder bubuh cili padi jer...hihihigaram dan gula

Cara-cara
Tumis bawang besar, bwg putih dan juga halia hingga naik bau.
Masukkan sos tomato, sos cili dan juga sos tiram. Kacau. Masukkan air

Masukkan sotong, udang & lobak merah. Kacau sebentar
Masukkan lada benggala hijau dan merah dan juga garam dan gula. ejas la yer sbb sos dah masin didihkan hingga kuah agak pekat.
Hiaskan ikut suka dan hidangkan.

Otak Udang

hihihihi .. aku terlupa nak masukkan rupa bentuk otak udang .. sebelum orang tanya aku camner otak udang 2 baek aku masukkan pic so korang leh nengok pas2 p cari ok .. hihihihi

aku bukan per nanti jadi cam mR.hubBy dok tanya2 camner rupanya bila mintak suwuh beli .. adeh .. susah tol .. betul x ???

nie rupanya .. aku pinjam kat en.google ..

Bihun Goreng Udang

sowyla nie menu jumaat minggu lepas .. baru arini aku nak update kat dalam blog .. hahaha .. bukan per kan cuti n aku lupa nak transfer pic kat dalam lappy nie .. jadi lambat cikitla ..watever ..yang penting aku wat gak n3 untuk tatapan korang sumer k .. 

malas nak masak yang berat2 n kami dah balik lewat time 2 .. so just wat bihun goreng udang jer .. resepi dier cam biase jer cumer aku tambah udang harimau .. (stock masak sambal udang ngan petai ari2) . . pas2 makan plak kat kepok keping .. fuhh memang sedap ..korang jangan jeles k udang nyer besorrrrrr

korang layan pic jer k ..resepi sumer orang tau kot .. kalu xtau baru aku bagi resepinyer k ... hihihihi ..

aku xtau mana p sayur kaler2 ijau .. dah bubuh tapi xkelihatan .. pelik2

Sambal Udang Harimau & Petai

Selamat pagi sumeerrr...Kejap jer dah nak penhujung 2010....huhuhu...malas nak ngomel lebey2 pagi nie coz banyak sangat n3 yang tertangguh perlu ku updatekan..hihihihi..hope korang xmuat nengok k...meh layan dulu resepi sambal udang nie...resepi dari bonda tercinta.....

Bahan-bahan

10 ekor udang harimau

1 papan petai

4 biji bawang merah

2 biji bawang putih

1 inci belacan

4 sudu besar cili blend

1/2 cawan air asam jawa

minyak masak

garam/gula/perasa

kunyit

Cara-cara

- blend bawang merah, bawang putih dan belacan. ketepikan

- gaulkan garam dan kunyit pada udang goreng separuh masak. ketepikan

- panaskan minyak tumis bahan yang di blend dengan cili sehigga garing @ pecah minyak

- masukkan petai dan udang. gaulkan

- masukkan air asam, garam, perasa dan gula. biar mendidih

- rasa dan tunggu kuah pekat sedikit..siapppp

Udang Goreng Kacang n Lemon

Wahhh nama class gitu....hihihhhi...nie aku try wat sendiri mean cipta resepi sendirila.....nengok per yang ada dalam peti aku...n rasa cam bosan jer ngan udang goreng biasa.....so kali ni aku nak try udang 2 ada rasa manis n masam2 gitu...besh gak...pandai tol aku reka resepi ek...hihihihihihihihi....jangan jeles k...Pn.Nurul skunk menunjukkan skill dier...wakakakakka....malatopppppppppp....hihihihi....mak ai jauh no aku nie merapu..yeker??????...dah2 cukup nurul....cukup....korang nengok jele resepi yang aku cipta nie k.....besh...tol..besh...xtipu.....

Bahan

20 ekor udang

1biji bawang besar - hiris/mayang

2biji bawang putih -ketuk/pecah2kan jer

10 btg kacang buncis

1biji tomato - belah 4

4 hirisan lemon

bunga kobis

1 tgkai cili merah (optional) -xbubuh

sos tiram

garam/perasa

Cara

-tumis bawang merah putih seketika

-masukkan bunga kobis, kacang buncis dan udang

-kemudian masukkan lemon & tomato

-kacau biar sekata dan masukkan garam/perasa dan sos tiram...

-biarkan seketika dan siap...