Terung Goreng Berkuah

Bahan-bahan

3 biji terung

2 ulas bawang putih- hiris

3 ulas bawang merah - hiris

sedikit ikan bilis - belah 2

1 batang cili merah - hiris

sedikit sos tiram

sedikit air

garam/perasa

Cara-cara

-         panaskan minyak tumis bawang merah, putih dan ikan bilis sehingga layu

-         masukkan terung yang telah siap dipotong. Kacau

-         masukkan air. Kemudian biarkan terung lembut.

-         Masukkan garam/perasa dan sos tiram. Kacau sebati.

-         Rasa semua ok tabur cili merah dan siap ... 

Sambal Tempoyak Pucuk Ubi

Assalamualaikum ... huhhuhuhuhu ... asyik sara jer yang berposing dalam blog ..resepi mama dier bila nak posing nie ehehehehe .. janganla marah k .. n3 nie nurul update resepi2 k ... nie sebenarnya resepi tertunggak berminggu2 ok .. baru lani nak update .. hahahahaha .. penyakit M telah menular di dalam diri ku nie ...bila la dapat aku rajin cam k.ummi / k.nor / CMG tue .... adehhhhh cubala aku nie rajin sikit dok update blog ...hahahaha..

Okla ari2 ibu ada dtg umh n bawak pucuk ubi (my paberet ok) ... ibu mana yang xtau paberet anaknya kan ..ehehehhe ...xmo jeles2 ok ... so pucuk ubi 2 nurul malas nk masak lemak cili padi ngan telur itik ...(kes malas nk pergi pasar beli ... eheheheh leh x cam2) ... hahahahha ... so nurul wat lauk paberet ibu plak ... “Tempoya pucuk ubi” ... pernah gak nurul wat sebelum nie klik SINI ... tp 2 version yang Chef Wan wat ... nengok dalam siaran ASTRO channel AFC .... yang nie nurul wat version my mum ok ..pior orang negeri .. hahahahaha .... bahan-bahan xbanyak beza pon ... tp kalu nak try leh ajer kan ... ehehehe

Bahan-bahan
1 cekak pucuk ubi - hiris
2 papan petai
8 batang cili padi*
3 cm kunyit hidup*
2 helai daun kunyit - hiris
4 sudu besar tempoyak -lagi banyak lagi sedap
2 batang serai*

udang – ikut banyak mana nak bubuh
garam/perasa
santan

Cara-cara
- blend bahan yang bertanda *
- masukkan bahan yang telah di blend, santan & tempoyak dalam kuali. Kacau sebati
- kemudian baru hidupkan api. Selalu kacau
- kemudian masukkan petai dan udang. Kacau sehingga kuah agak pekat.

- then masukkan pucuk ubi n daun kunyit. Kacau sehingga sebati. Masukkan garam/perasa.
- siapppp ... makan ngan nasi panas ... fuhhhhh!!!!!!!!!!!!!  

p/s : majoriti masak lemak org negeri 9 memang xpakai bawang ok ... 

Kailan Pedas Udang Kering ...

korang ayan resepi nie k ... aku sajer2 dok try2 jer .. nengok ada udang kering ... sedap plak makan ngan ikan tongkol masak kicap .. mabelesssssssss

Bahan-bahan

Kailan

Udang kering

2 biji bawang putih

3 biji cili padi

1 sb sos tiram

sedikit maggie seasoning

garam

Cara-cara

- tumbuk cili padi, udang kering & bawang putih . ketepikan

- panaskan minyak tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau 

- masukkan sayur kailan

- masukkan sos tiraam, maggie seasoning, garam . gaul sebati . siap

Sup Sayur Campur

Sewaktu iklan nie bersiaran aku ada didapur dok mengodeh mencuba produk terbaru untuk -UyuL CakE HousE- aku .. ehehehe ... menambah jer .. manalah tau pasni ada orang order plak ... alhamdulillah rezeki2 .. btl x... malas nk ngomel panjang ...

Bahan-bahan 

sawi

kobis

cendawan kering - rendam sehingga kembang

suhun

2 biji bawang putih - ketuk

1 kiub ikan bilis

1 biji telur

1 sb sos tiram

air secukupnya

garam/perasa

Cara-cara

- panaskan minyak tumis bawang putih & kiub ikan bilis

- masukkan air. tuggu sehingga mendidih masukkan sayur sawi, kobis, cendawan kering & suhun

- biarkan mendidih. masukkan sos tiram, garam/perasa.

- pecahkan telur dalam mangkuk kacau & tuang ke dalam sup sayur tadi ... siap untuk dihidang..

Kangkung Goreng udang bercili

salam pagi untuk semua .. arini aku nak suwuh korang mengadap resepi nie k .. malas mau ngomel panjang2 ... coz bayak no dah entry tertangguh nie .. korang layan dulu k resepi nie .. simple ... tapi besh ... 

Bahan-bahan

1 ikat kangkung

2 batang cili merah

2 biji bawang putih - ketuk

udang secukupnya 

garam / perasa

minyak utk menumis

Cara-cara

- tumbuk kasar bawang putih dangan cili merah . ketepikan

- panaskan minyak tumis bahan yang ditumbuk 

- masukkan udang kacau sebentar

- kemudian masukkan kangkung, garam/perasa .. kacau sebati ...

- biarkan seketika dan angkat .. siap ..

Lobak Putih Goreng

Korang tau kan sayur nie .. jangan plak wat2 xtau ok .. nie lobak putih .. skunk aku kene selalu makan lobak putih untuk tambah susu .. al maklumla baby sarah 2 masih menyusu badan .. walaupon dah bagi susu tepung 1 botal jap lagi mesti nak gak susu badan .. manalah baby sarah x bammmmmm .. xpele la nak .. mama sanggup .. janji anak mama chat n bammmmmm ..

korang layan pic lobak putih yang dah siap masak nie ek coz aku memang 100% tau korang lg pandai goreng sayur dari aku nie .. so aku malas nak tulis resepi .. ehehehe

aku malas nk hias .. dah lapar nak makan ..

Kailan Sos Tiram

korang jangan nak mintak ok .. dah basi dah pon .. last weeknyer menu sebenarnyer .. time kawan mR.huBby datang umah ari2 nengok baby Qaisarah .. senang sangat masak .. bahan utama die sos tiram .. mang jadi paberet kami biler goreng sayur sos tiram camnie .. tryla .. dienyer lauk laen aku dah share dah dalam n3 sebelum2 nie .. tinggal 'kari ayam tengganu' jer aku belum wat n3 lagi .. hihihi .. nanti ek aku update .. korang tunggu jele ..

Bahan-bahan : 
kailan
bawang putih - pecahkan
sos tiram
kicap cair
sedikit air
1sk tepung jagung
garam perasa

Cara-cara : 
- panaskan minyak dan tumis bawang putih
- masukkan sayur kailan, garam/perasa, sos tiram & kicap cair
- kacau sebentar. kemudian masukkan air dan tepung jagung ..
- siapppppp.. senangkan ..

Sayur Campur II

aku ske goreng sayur campur camni .. memang paberet aku .. malas nak tepek resepi coz sumer tau kan .. hahahhahahahaa

Sayur Sawi Goreng Cendawam

ala aku tausumer orang pandai goreng sayur kan .. tipula kalu xreti .. hehehehe ..nie la paberet aku sayur sawi bunga goreng cendawan .. memang sedap .. aku lebey ske sawi bunga dari sawi biase coz die manis .. 

Bahan - bahan

1 ikat sawi bunga

cendawan

2 sb sos tiram

garam

perasa

1 biji bawang putih - pecahkan

Cara-cara

- panaskan minyak & tumiskan bawang putih

- masukkan sawi bunga dengan cendawan

- masukkan sos tiram, garam & perasa

- masukkan sedikit air . biar seketika

- siap

Menu Dinner

Menu dinner kami malam tadi .. -me n mR.hubBy- simple tapi mengenyangkan kami .. jom layan pic menu dinner kami .. complete set ok ..hahaha ..

seafood paprik , sawi bunga goreng , tempe goreng n sambal belacan (kalu nk resepi leh p cni k)

Terung Kampung Goreng Ikan Bilis

Terung Kampung nie aku tanam sendiri kat belakang umah ok .. benih dier aku amik kat kampung ibu den n9 .. hahaha .. jauh 2 ku import benih .. aku xtau nama sebenar pokok terung nie .. tapi kat kampung ibu aku memang banyak .. slalu dieorang masak gulai cili padi .. tapi aku plak wat version goreng .. ske2 jer .. tapi sedap tau goreng ngan ikan bilis .. mR.hubBy makan sungguh-sungguh .. hahahaha .. penangan tangan wife dier nie .. bak kata mY LovE Sis k.ina aku ada magic hand (pdi2 jer k.ina nie ek ;p)

pernah nengok x terung nie..dier kecik2 n comel2 jer..

Bahan-bahan

terung kampung -terung laen pon bleh jji terung

ikan bilis

2 biji bawang putih - ketuk

hirisan cili merah

1 sudu besar sos tiram

garam/perasa

sedikit air

Cara-cara

- panaskan minyak tumis bawang putih dan ikan bilis

- masukkan terung yang telah dibelah 2

- kemudian masukkan air biar mendidih / terung masak

- masukkan sos tiram, garam , perasa dan cili merah. siappppp

Menu Ujung Minggu

hahah...arini dah selasa..tapi baru arini aku update menu untuk ujung minggu ari2 ngan mRhubBy ku sayang..muahh...muahhh......jangan jeles ok...nie jer masa untuk habeskan ujung minggu....walaupon jumpa ari2 tapi ujung minggunyer feel laen sikit....wakkakkaa...dan peyut ku semakin memboyot lani...nak masak yang leceh2 memang xlarat tapi kekadang 2 datang gak mood giler nak wat gak...pas2 mulala terbongkang kepenatan...jom nengok menu ujung minggu kami di waktu tengahari....lauk kampung beb...memang melatopppppp..nak resepi negok kat sini (tempoyak pucuk ubi) n sini (ayam panggang sri menanti)

Tempoyak Pucuk Ubi

Monink sumer2 sekali....huhuhuhu..pagi yag sejuk coz ujan tapi deh berenti..kesejukan still terasa lagi..huhuhuhu....ok arini aku nak masukkan n3 tentang masak2la...tapi aku dapat resepi nie dari AFC - Asia Food Channel Astro....resepi dari chef wan yang terkemuka 2.. senang n mudah sangat....so jom pe lagi tryla ek...hihihihihi.....

Bahan-bahan
1 cekak pucuk ubi - hiris
2 papan petai
6 batang cili padi
3 batang cili hijau
3 cm kunyit hidup
1 helai daun kunyit - hiris
4 sudu besar tempoyak -lagi banyak lagi sedap
2 sudu besar udang kering -rendam
1 genggam ikan bilis - rendam
garam/perasa
santan

Cara-cara
- blend kunyit hidup, cilipadi, cili hijau, udang kering & ikan bilis
- panaskan kuali masukkan bahan yang telah di blend
- masukkan santan, tempoyak. kacau seketika
- kemudian masukkan petai, pucuk ubi, daun kunyit, garam & perasa
- masak sehingga pekat. siappp

Kailan Goreng Ikan Masin

Ok nie plak menu ari sabtu lepas..menu sebelum menonton Piala Malaysia antara N9 n Klate...walaupon N9 kalah den xkisah...yang penting semangat kene ada..hihihihi....meh layan n3 nie plak...makan ngan sambal udang harimau n petai ngan nasi panas...fuhhhhh...mabelesssssssssss

Bahan-bahan

sayur kailan

1/2 potong ikan tenggiri jeruk

2 biji bawang putih - pecahkan

1biji bawang merah - hiris 

1 sudu besar sos tiram

garam

minyak masak

Cara-cara

- panaskan minyak tumis bawang utih dan ikan tenggiri jeruk

- masukkan sayur kailan, bawang merah, sos tiram, garam dan sedikit air

- biarkan seketika dan angkat...siappp

Masak Lemak Sayur Pegaga & Labu

Arini aku macam malasjer...coz x berapa chat sangat...semalam aku dah mc...lagi peyut dah besar nie aku kena sakit pinggang yang sememangnyer xleh handle oleh diriku sendiri...cewahhhh....nasibla mR.hubBy aku sentiasa jadi pedamping yang setia..sanggup jaga bini dia yang banyak kerenah nie..hihihihi...ok nie plak menu bile aku xhengat...coz peram dalam pc aku dulu baru aku nak masukkan dalam n3 kali nie...jangan marah ok...

koning2..labu n pengaga....

dan lagi....

Bahan-bahan

3 biji bawang merah -*

1 cm kunyit hidup - * tumbuk

sedikit ikan bilis - pecah2 kan

1 ikat pengaga

1/4 bahagian labu 

santan

garam / perasa

Cara-cara

- masukkan ikan bilis, ahan ynag telah di tumbuk, pengaga dan labu

- kemudian masukkan santan

- masak atas api yang sederhana. selalu kacau supaya xpecah minyak

- masukkan garam / perasa..masak sehingga labu empuk..siappp....

Asam Rebus Bendi

Ari sabtu aku jadi pemalas yang teramat sangat...mana taknyer...mR.hubBy keje...aku tinggal umah sowang2...mana der mood nak masak...hihihihi...lagipon usia kandungan aku nak masuk 8 bulan nie makin malas n xlarat nak masak yang besh2...xder selerala.....hihihihi....nie pon coz sekodeng kat umah mat gebu..terliur nengok asam rebus nenas mat wat...disebabkan aku nie ngah memboyot n xmakan ikan (time nhgandung jer ok..bau busukla...) aku tukar sebahagian bahan2 nyer...hehehehe...aku guna ikan bilis n bendi...wakakakaka...mat mintak ampun derhaka..jom nengok resepi mat...

BAHAN-BAHANNYA
1/2 biji nenas madu - nurul tkr ngan 8 btg bendi
4 ekor ikan masin selar kuning @ ikan cekik leher - nurul guna ikan bilis jer
1 helai daun kunyit
1/2 kiub pati ikan bilis "Maggi" (optional) - xbubuh
2 keping asam gelugor
2 biji cili merah*
4 biji cili padi merah*
1/2 inci belacan*
1/2 inci kunyit hidup*(*dikisar halus)
4 biji bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih - hiris
Air secukupnya

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Masukkan bahan2 kisar halus dan bawang yang dihiris ke dalam periuk, tambah air secukupnya. Jerang hingga mendidih.
2. Masukkan ikan bilis, asam gelugor, bendi. Masak dengan api. Masukkan daun kunyit, tambah secubit gula. Rasa dan jika perlu baru masukkan garam. Masak sekejap dan boleh matikan api. Hidangkan panas.

Sayur Campur

Nie plak menu semalam aku wat...tetibe tekak nie ngade2 plak nak makan sayur campur...hahaha..bukan aku kot baby dalam peyut aku nie..hihihihi..(pdi jer mama dier nie dok menyalahkan bby...dier yang dok ngidam bby jadi mangsa...wakakakak)... meh nengok resepi sayur campur versi tuan empunya blog nie k...



Bahan-bahan
2 biji bawang putih - pecahkan
2 sudu besar sos tiram
1/2 sudu kecil kicap cair
fish ball / udang
cendawan kering - rendam sehingga kembang
kobis
kacang buncis
lobak merah
bunga kobis
sawi jepun
garam & perasa
sedikt air

Cara-cara
- panaskan minyak tumis bawang putih
- kemudian masukkkan fish ball, lobak merah, bunga kobis dan kacang buncis.
- masukkan sos tiram, kicap cair, garam, perasa dan air
- kemudian masukkan cendawan kering, kobis dan sawi jepun
- kacau sebentar siapppppp!!!!

Timun Masak Lemak

bercuti tol blog aku 3 hari...hihihihihi..sabtu ahad jangan cakapla...memang nak on9 malas giler....rasa rugi coz time 2 dapat abeskan masa ngan my loely hubby...hhihihihihi (jangan jeles ok) ;p...berbalik pada title aku untuk n3 nie ok....nie menu xpired dah...lambat update je...hihihihi...masak lemak timun????xtaula kalu korang penah masak ker x...coz aku slalu nengok mak mertua aku masak n before kawen nengok dak umah aku "orang ganu" masak...n then aku plak yang try n masak..memang sedap beb wa cakap lu..resepi dier pon memang senang sangat n ringkas...meh nengok resepi k....

Bahan-bahan

1 biji timun -potong ikut kehendak msg2 k

2 ekor ikan selayang - amik isi dier saje

santan dri 1/2 biji kelapa

2 biji bawang merah

1 biji cili merah

1 sk serbuk kunyit

garam/perasa

Cara-cara

-masukkan semua bahan-bahan diatas kecuali cili merah.

-kacau selalu kalu bleh jangan bagi santan berketul2.

-bila dah mendidih atau timun dah masak, masukkan cili merah kacau rata

-siap

Masak Lemak Pucuk Ubi

semalam nengok2 tanaman kat belakang umh aku...perasan banyak sangat pucuk ubi yang kuar....sedapnyer kalu masak lemak nie..nyum..nyum...pe lagi petik jele..kalu der telur itik lagila sedap..fuhhhh... tapi.......telur itik xder.... T_T....so masak lemak pucuk ubi jele....resepi ni aku dpt dari ibu aku sendiri...hihhi...biasele kalu ibu ku orang N9 memang kawla masak lemaknyer...feberet aku kalu balik N9...makcik aku pon tau kalu aku nak balik mesti dah stand by lauk nie tapi yang version ada telur itik OK....meh layan resepi nie...

semalam luper nk snap pic...mintak kat en google...

Bahan-bahan
pucuk ubi
200ml santan
10 biji cili padi *
1 inci kunyit hidup *
1 1/2 sb udang kering *

Cara-cara
-Rebus pucuk ubi hingga lembut dan toskan dan perah airnya. Masukkan ke dalam periuk yang akan digunakan untuk memasak.
-Tumbuk bahan2 bertanda (*) hingga hancur 4.
-Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk berisi pucuk ubi. Pastikan santanya setakat sama paras dengan pucuk ubi
-Masak di atas api yang sederhana hingga mendidih. Perasakan masinnya. Siap!!!