Selasa, 2 November 2010
Kalah...waaaaa
Jumaat, 19 Mac 2010
piZza Lagi
nyum...lihatla topping udang........lapar-lapar
pizza topping udang @ seafood...nym..nyum...
mewahkan topping pizza aku nie...hihihihi
DOH
Bahan-bahan
250 g tepung roti (high protein flour)
130 ml air
1/2 camca teh garam
1/2 camca besar gula
1 camca teh yis (instant yeast)
1 camca besar madu
1 camca besar lemak sayur (shortening)
2 camca besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih, cincang halus
1 camca teh oregano kering - bubuh mixed herbs
UNTUK DOH:- Ayak tepung dalam satu bekas, satukan yis segera, garam, gula, oregano kering dan cincangan bawang putih. Gaul hingga rata. Tuang madu dan minyak zaitun, gaul hingga sebati dalam tepung. Curah air sedikit demi sedikit sambil terus menguli hingga menjadi doh. Kemudian campurkan lemak sayur bersama doh dan terus menguli hingga adunan bersatu dengan lemak sayur dan mendapat doh yang lembut, licin dan anjal. Bulat2kan doh dan masukkan ke dalam bekas yang telah disapu mentega. Tutup dengan plastic cling dan biar 1 jam atau hingga naik sekali ganda. KAEDAH LAIN:- Masukkan semua bahan dalam breadmaker dan pilih setting untuk doh. Tekan dan biar hingga siap.
BAHAN SOS UNTUK TOPPING
250gm daging ayam
1 biji tomato (kisar halus)
1/2 biji bawang besar (potong dadu)
2 biji bawang putih-(potong dadu)
5 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos cili -xletak
2 sudu makan pes tomato
1 /2 sudu teh mixed herb
1/2 sudu teh pizza herb -xletak
garam secukup rasa
sedikit minyak zaiton
Cara-cara
1. Panaskan minyak zaiton. Tumis bawang putih dan bawang besar.
2. Masukkan tomato yang telah dikisar dan juga daging ayam.
3. Biarkan seketika sehingga daging ayam masak dan berair.
4. Masukkan pes tomato, sos tomato, sos cili, mixed herb, pizza herb dan garam.
5. Biarkan sos pekat sedikit..rasa dulu ..(ikut tekak masing-masing) dan barulah di tutup api. Sejukkan.
Selasa, 2 Mac 2010
Pizza Thai Seafood
sebahagian dah masuk dalam peyut...kuikuikui
2 cawan tepung gandum
2 sudu yis kering
1/2 kecil sudu garam
1 sudu gula
2 sudu minyak zaitun
1/2 cawan air suam
Cara-cara
gaul tepung ngan gula,garam n minyak zaitun.
campurkan yis ke dalam air suam n masukkan sedikit2 ke dalam adunan tepung.
Uli sampai doh licin. Biarkan adunan sehingga naik 2kali ganda.
Tumbuk2kan adunan n canaikan. sapukan sos pizza,isi pilihan n keju mozarella.
Bakar 15-20 minit.
siap!!
Selasa, 29 Disember 2009
pIzZa
My hubby puji aku lagi 2...hihihihi...n cakap macam maner nak diet nie...hari2 hidangan besh2 nak makan kat luar pon pikir 10x baek suwuh wife sayang jer wat...hihihihi...kira penat aku menguli doh berbaloi gakla...xper my hubby ari-ari sayang akan wat kelainan n cari resepi yang besh2 bagi my hubby try k...muahhhhhh


dapat 2 pizza lagi 2 jangan jeles
1 bekas dah habis aku n my hubby makan
besh x nengok handmade pizza aku?????? xper kat sini aku attachkan resepi dier k...so korang blehla wat sndiri pasni k...
Handmade Pizza
Bahan
2 cwn tepung gandum
2 sb minyak zaitun (xder guna minyak masak jer)
1 sb gula
2 sb yis
1/2 sk garam
1/2 cwn air suam
Cara
- gaul tepung, yis, garam n gula
- masukkan minyak zaitun & air suam
- uli doh sampi licin n biarkan 1jam bagi doh naik 2 kali ganda
- tumbuk adunan n canaikan. sapukan sos pizza, isi pilihan n keju m0zarella
- bakar 15 - 20 minit
- siap!!!









