Sotong & Udang Sweet Sour

Budget nak masak ikan sweet sour semalam .. tapi nak singgah kedai ujan plak tuwun ngan lebatnyer serta angin sampai xnampak jalan .. adeh nak singgah camner .. yele mau basau kuyup nanti semata2 nak beli ikan .. terus balik umah jele .. nengok cuma ada ikan selayang , udang n sotong jer dalam peti sejuk aku nie .. mau masak per ek??? tekak nie nak gak makan ikan sweet sour tapi xkan nak wat ikan selayang .. xbeshla .. 

pikir punya pikir aku wat jele sotong & udang sweet sour .. hahaha .. ada gak bunyi sweet sour 2 .. janji dapat makan x kebulur dah kira ok ler 2 ..sedap gak ..(puji diri sendiri la plak) .. kali nie aku wat berkuah sikit coz malas nak masak banyak2 lauk sangat .. yele makan malam jele .. lagipon xleh makan banyak2 nanti gumuk .. wakakakakakaka ..

Udang & Sotong Sweer Sour (My Style)

Bahan-bahan

3 ekor sotong- bersihkan dan kelar bersilang pd bahagian putih (dalamnya), kerat kecil2.

6 ekor udang

1 biji bawang besar - potong dadu
2 ulas bawang putih - cincang
1 inci halia - cincang
2 sudu makan sos tomato
2 sudu makan sos chili
1 sudu makan sos tiram
sedikit air
lada benggala merah dan hijau - potong dadu - xder bubuh cili padi jer...hihihigaram dan gula

Cara-cara
Tumis bawang besar, bwg putih dan juga halia hingga naik bau.
Masukkan sos tomato, sos cili dan juga sos tiram. Kacau. Masukkan air

Masukkan sotong, udang & lobak merah. Kacau sebentar
Masukkan lada benggala hijau dan merah dan juga garam dan gula. ejas la yer sbb sos dah masin didihkan hingga kuah agak pekat.
Hiaskan ikut suka dan hidangkan.