Rabu, 23 Mac 2011

Kek Kukus Lapis Coklat

nie projek 2 ari lepas .. tapi arini baru aku nak update .. hehehehehe .. biasela 2 .. resepi nie aku skodeng kat dapur k.dayang 2 .. cam sedap jer .. yele ske no kalu suwuh wat mende yang melapis2 nie tambah plak ngan coklat my paberet 2 (slalu kene marah ngan mR.huBby coz nanti gumuk ..hahahaha) .. kek nie memang sedap 2 .. bekalkan mR.huBby bawak p opis xcukup .. sampai dak2 opis mR.huBby cakap suwuh bawak lebey nanti .. adeh nantila ek aku wat lagi .. al maklumla little baby Qaisarah ada .. so paham2 sendiri la ek ..

walaupon rupe kek kukus lapis coklat aku nie x cantik cam k.dayang wat tapi rasa memang umphhh .. besh .. aku xtipu ok ..aku share resepi nie ngan korang k .. k.dayang nurul c n p kat sini ek .. nanti nak wat rujukan untuk wat lagi ....

Kek Kukus Lapis Coklat
bahan-bahan : loyang 8 x 4.5 x 4.5
  • 1 1/4 cawan tepung gandum
  • 1/2 cawan  nestum yang sudah dikisar dan sekali ayak
  • 1 sk baking powder
  • 250 g mentega
  • 5 biji telur A (asingkan putih dan kuningnya)
  • 80 g gula kastor
  • 1/4 cawan susu pekat manis
  • 150 g coklat Cadbury / Milk Roundies
  • 1 sk esen vanilla
  • pes pandan/pewarna hijau dan pes strawberi /pewarna merah
Cara-cara :
  1. Sediakan pengukus dan jerangkan airnya. Balutkan penutup kukusan dengan tuala. Sediakan loyang dan sapukan dengan mentega. Ayakkan tepung bersama baking powder dan satukan dengan nestum. Ratakan.
  2. Pukul putih telur hingga berbuih. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit dan pukul hingga kental. Ketepikan.
  3. Di dalam mangkuk pengadun berasingan, putar kuning telur bersama susu pekat dan mentega hingga pucat. Kemudian, satukan dengan tepung tadi dan esen vanilla. Putar sebati dengan kelajuan perlahan. 
  4. Satukan adunan tadi bersama putih telur dan putar lagi hingga sebati. 
  5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dicampurkan dengan pes pandan/pewarna hijau dan satu bahagian lagi dengan pes strawberi/pewarna merah. Kemudian setiap adunan dibahagikan lagi dengan 3 bahagian. Kesemuanya ada 6 lapisan.
  6. Tuangkan lapisan merah terlebih dahulu dan kukus selama 5 minit. Kemudian, susunkan dengan coklat Cadbury tetapi JANGAN DITEKAN. Setelah itu, tuangkan adunan hijau perlahan-lahan di atasnya. Ratakan. Kemudian dikukus selama 7 minit. Ulangi proses hingga habis. Untuk lapisan terakhir, sila kukus hingga 15-20 minit lagi. (kek ini cepat masak dan tidak perlu dikukus terlalu lama)
  7. Setelah masak, angkat dan sejukkan terlebih dahulu barulah dipotong supaya lapisannya tidak comot. 

nyum2 ada cekelet dalam 2 .. besh2
  
bab melapis yan malas .. so jadila camni gaya .. yang pentng masuk mulut memang sedap ..

hahaha .. kesan potong pon nampak .. ehehe

0 ulasan:

Catat Komen