Ikan Tongkol Masak Kicap

Ikan tongkol ???? yup paberet dalam umah aku nie ... leh dikatakan selalu sangat beli .. coz ske wat singgang / goreng berempah / masak kicap ... sedap sangat2 ... lagi2 mR.huBby part kepala memang jadi paberet dier ... hiihihihihi ... meh nengok resepi k ...

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol (yang sederhana)

2 ulas bawang putih - pecahkan

1 biji bawang besar - hiris

1 inci halia - hiris halus

1 inci lengkuas - ketuk

5 batang cili padi

1 sb cili blend

1 biji tomato - potong 4

1 sb kicap pekat 

1 mangkuk air asam jawa

garam/perasa

Cara-cara

- panaskan minyak goreng ikan tongkol. ketepikan

- keluarkan sedikit minyak mengoreng ikan tadi. tumis bawang putih/bawang besar/halia/cili padi/lengkuas sehingga naik baru .

- masukkan cili blend tumis pecah minyak. 

- masukkan air asam/kicap pekat/tomato/garam/perasa ...

- kemudian masukkan ikan yang telah digoreng gaul sebati dengan kuah .. siap & hidang