Talapia Masak lemak Tempoyak

Salam jumaat ... alhamdulillah dapat mengupdate blog ...ehehehhee ... kan umah nurul banyak stock tempoyak ..so rajinla diriku ini membuat masakan berasaskan tempoyak ..hehehehe ...hari 2 p pasar nengok ikan talapia segar2 lagi .... berlendir 2 ... ikan fresh woooo ... tanpa berfikir panjang daku membelinya ..hahahhaah .. sampai umah cam biase bersih2 kan ikan .. dalam kepala memang dah terbayang “Talapia Masak Lemak Tempoyak ” ..huhuhuhuhu wallah ..nyummy... memang my paberet ok ... ehehehehe .... jom layan resepi k ...

Bahan-bahan :

2 ekor ikan talapi – kerat 2

3 sb tempoyak

1 inci kunyit hidup*

15 batang cili padi*

1 batang serai – ketuk/pecah2 kan

5 tangkai kacang panjang

santan dari 1 biji kelapa

garam/perasa

 Cara-cara :

-         Tumbuk bahan-bahan yang bertanda * . ketepikan

-         Masukkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam periuk beserta serai & tempoyak

-         Masukkan santan (ikut nak banyak mana ... nurul ske kuah yang pekat)

-         Baru buka api then kene selalu kacau xnak bagi santan berketul2

-         Bila santan dah masak, masukkan ikan talapia & kacang. Rasa garam/perasa.

-         Tunggu sehingga ikan masak then angkat ... hidang dengan nasi panas n ulam2 ...