Ayam Goreng Berempah Special

Huhuhuhu.. aku nie sememangnya peminat no. 1 ayam goreng ..kikikii ... cam kanak2 jele ... tapi 2la yang aku minat ... lagi2 kalu goreng berempah ada rasa laen sikit ... 2 yang besh 2 ... kali aku wat ske ati jer maen tambah sana tambah sini ... terus jadi n rasa die umpphhhh .... memang sedap2 .. rasa feel jer makan ... (mak aih ayat xhengat ) .... dah jom layan resepi latest de boom ....wakakakakkaaka

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam

1 batang serai *

1 biji bawang besar *

2 biji bawang putih *

1 inci halia*

1st ketumbar _

1st jintan kasar _

1 st jintan manis _

3 sb rempah kari Babas

garam

Cara-cara

-         blend bahan yang bertanda * . ketepikan

-         sangai bahan yang bertanda _ kemudian blend kering . ketepikan

-         gaul ayam dengan semua bahan dan perap selama 1/2 hari (lagi lama lagi sedap)

-         kemudian goreng ... siap

Sambal Sotong Hiris

Assalamualaikum ... arini nak update blog nie ... kalu rajin memang keje nak update blog jer ... cuba kalu malas ... mak aih ... nak buka blogger pon malas tahap cipan ... ehehehehhehe ... okla .. nie wat sambal sotong lagi ... ala bukan selalu pon .. yele aku nie skunk memang dah jarang masak ... selalu masak pon menu2 yang simple .. bukan malas tapi princess sara 2 .. kene siapkan makanan dier dulu ... coz kalu lambat mula dier membebel xberenti ..adeh .. xsanggup nak dengar ... huhuhuhu

Kali nie aku wat sambal sotong laen sikit ok ... selalu bawang2 aku blend / tumbuk .. tapi kali nie just hiris .. memang sedap ok ... lagi umphhhh dari blend ...hahahahahha ... bak kata mR.huBby leh niaga nasi lemak berlauk nie ..kikikiki pandai2 jer ...insyaallah ...mudah2an ...

Bahan-bahan

-         8 ekor sotong (yang sederhana besar)

-         3 sudu sup cili blend

-         1 biji bawang besar – hiris

-         2 biji bawang putih – hiris

-         1 inci belacan – goreng kemudian jadikan cam serbuk

-         1 mangkuk air asam jawa

-         garam / gula / perasa

Cara-cara

-         panaskan minyak tumis bawang putih, besar & belacan sehingga bawang hampir garing

-         masukkan cili blend n masak sehingga cili masak

-         kemudian masukkan air asam jawa tunggu sehingga mendidih

-         masukkan sotong , garam , gula & perasa . biarkan mendidih / sehingga kuah hampir pekat

-         angkat dan hidang ... nyum ..nyum ...

Blog UyuL CakE HousE

 

Nurul ada wat 1 blog baru seperti pic di atas ... Blog untuk nurul amik tempahan kek/wedding n hantaran kek/muffin/cupcake/apam polkadot/homemade chocolate n etc ... hope korang dapat bagi full support untuk new blog .. n blehla kalu nak order sekali ...hihihihihihihihihi ....n doakan la semoga bisness terbaru nurul akan berkembang ... insyaallah ....

Mee Goreng Style Pn. UyuL

Huhuhuhuhu .. puase dah nak dekat cam biasela .. proses ganti posela ... hihihihi ..so niela menu berbuka pose ... wat mee goreng jer ... simple n senang kikikiki ... (malas nak masak special2 coz xlarat ...) 

Mee Goreng Pn. UyuL

Bahan-bahan:

1 bungkus mee kuning

4 ulas bawang putih *

2 ulas bawang merah*
cili blend - ikut kepedasan 

tauge - dalam 50 sen

2 batang sayur sawi

sos cili/kicap pekat/sos tiram

daging/isi ayam/udang/sotong/fish ball/fish cake

1 cawan air

garam/perasa

Cara:

- tumbuk bahan yang bertanda * . ketepikan

- panaskan minyak tumis bahan yang telah ditumbuk, cili blend sehingga cili masak

- masukkan isi ayam/fish ball & etc ... masukkan sos tiram, sos cili & kicap pekat

- kemudian masukkan air biarkan mendiih.

- masukkan sayur sawi & mee . kacau sehingga sebati ... rasa garam/perasa.

- kemdian masukkan tauge terus tutup api . kacau sebati dan siap ... 

- taburkan cili merah & daun bawang

Kuih Lapis

Lamanyer aku x on9 .. bukan malas tapi kureng masuk dapur ..kikikiki .. dah asyik orang banjer makan jer ... camner nak masuk dapur masak ..peyut pon kenyang giler ... huhuhuhu .. nie ari2 nyer kuih okay ... dah lama basi .. kikikiki .. aku wat sebab teringin sangat nak makan ... (tapi makan pon bukan banyak ... selebeynyer macam biase diagih2kan kepada jiran terdekat ...:-) aku baekkkkk okay ).... 

resepi nie aku x amik dari mana2 ... resepi aku nengok mak a.k.a nenek aku wat kuih ... bukan untuk jual tapi untuk makan2 a.k.a minum2 ptgla kiranya ...ehehehehe. .... biasela aku nie dulu kecik2 duduk ngan nenek ..n aku plak nie rajin tolong nenek tuwun dapur n selalu nengok per yang dier wat (puji diri sendiri ;p) ... alhamdulillah ..dapatla gak banyak ilmu tentang masak memasak aku tau .. untuk keluarga makan ..(xla asyik makan kedai jer ..hihihihihi...kopak mR.huBby)

Bahan-bahan: (guna loyang 8inci)

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

1 cawan gula pasir

5 cawan santan (dari 1 biji kelapa)

sedikit pewarna merah dan esen ros

1/4 sudu teh garam

Cara membuatnya:

1. Panaskan pengukus.

2. Dalam satu mangkuk besar, campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir dan santan. Gaul sebati menggunakan whisk. Tapiskan ke dalam bekas lain agar adunan sebati.

3. Bahagikan kepada 2 bekas.1 putih 1 merah

4. Letakkan garam di dalam adunan putih dan esen ros di dalam adunan merah.

5. Letakkan loyang di dalam pengukus. Tuangkan satu cawan adunan berwarna merah dan kukus selama 7-10 minit. Ulang proses hingga lapisan terakhir berwarna merah.

6. Setelah siap, keluarkan daripada pengukus dan sejukkan.

7. Potong dan hidangkan.

Buduk kecik dapat akal

Asyik dok bercerita tentang dunia masakan je .. bowink gak kan .. so arini aku nak citer tentang baby sara ... my little princess..sjak 2 menjak nie makin cerdik plak sara .. mana xnyer dok dalam walker pelbagai gaya dier dok wat .. yele mama dier sibuk dok membaking kek jer .. so anaknyer pandai2 la bawak diri .. ehehehe maen sowang2 .. niela gelagat2 dier ...

ntah apa yg sara dok wat 2 ...

nmpk jer org ngah dok snap pic ... terus senyum ...

adeh sara tgnnyer msk mulut ajer ...

hiihihi ...mama ok x camni ?????

Ikan Masak Tauchu

Penatla arini nk membebel panjang kat cni .. layan jele resepi kat bawah nie k ... resepi nie nengok kat dapur k.hana jepong 2 ... hihihihihi ..maceh yer k.hana ... cayunk sama kamu ...

 Bahan-bahan
2 ekor ikan - nurul guna ikan merah 2keping
1 biji bawang besar, hiris bulat
3 ulas bawang putih, diketuk
1/2 inci halia, diketuk
2 biji cili hijau, hiris -
1 camca besar sos tiram
1 keping asam gelugor
1 1/2 camca besar taucho
1/2 inci belacan + 1/2 cawan air, ramas hingga sebati
1 cawan air
Garam dan gula jika perlu
tomato - optional

Cara-cara

1. Siang ikan, cuci bersih, kelar2 dan lumur dengan kunyit dan sedikit garam, gaul rata dan goreng hingga masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tinggal kan dalam 3 camca besar minyak masak, tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili hijau hingga harum, masukkan belacan + air, sos tiram dan juga taucho. Kacau rata dan masak hingga terbit minyak.
3. Tuang air dan masukkan asam gelugor. Bila mendidih, masukkan ikan dan juga sedikit gula. Masak perlahan hingga kuah pekat sedikit, rasa dan jika perlu tambah sedikit garam. Masukkan tomato.  Angkat dan hidangkan segera.

Nasi Minyak Hujan Panas

hihihihihihi ...memang sekunk nie cuaca kat p.gudang ni jap panas jap ujan .. sama la nama ngan nasi yang aku wat n padankan ngan Ayam Masak Kurma n Daging Hitam Manis ... sedap woooo .. kalu korang nak resepi  korang klik jer kat nama masakan 2 k ... aku malas nak wat acar ... cuma letak sayur kacang kat dalam daging jer ... ehehehehe ..

nengok cantikkan warnanya ...

Bahan-bahan
3 sudu besar minyak sapi
1 labu bawang besar*
3 ulas bawang putih*
3cm halia*
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
1/2 btg kayu manis
sedikit buah gajus - xder stock
sedikit kismis -xder stock
3 cawan beras
1/2 cawan susu segar/ susu cair
4 cawan air (bergantung pada beras )
2 sudu besar orange sunquick
sedikit garam 

nasi ujan panas + ayam masak kurma + daging masak hitam manis + sambal belacan ... nyummmm

Cara-cara 
- hiris bahan yang bertanda * ketepikan . Panaskan minyak sapi di dalam periuk nasi di atas dapur
- Tumis bawang putih +besar + halia
- Masukkan bunga cengkih+bunga lawang+ buah pelaga + kulit kayu manis
- Bila dah garing,masukkan gajus + kismis .. bubuh garam secukup rasa
- Masukkan oren sunquick Kemudian masukkan susu + air. Kacau rata
- Bila dah mendidih, masukkan beras
- Angkat periuk nasi dan masak atas periuk elektrik seperti biasa... gaul2 tau beberapa min. sebab nak pastikan nasi masak sekata...
- Bila dah hampir kering, titiskan pewarna kesukaan anda. biarkan nasi sehingga masak
- Gemburkan2 nasi dulu sebelum dihidang ... siap

Daging Masak Hitam Manis

Sedap sangat daging masak hitam manis ..  sedap ok .. ske sangat .. makan cam2 pon sedap gak ... alhamdulillah nie maen try n error tapi sedapppppp ok ... xtipu ...

Bahan A:
500 gram daging segar
2 sudu makan kicap pekat
1 sudu makan gula
garam & perasa secukupnya 

1/2 sk lada hitam *

1 sk ketumbar *

1 sk jintan manis *

1 sk jintan kasar *

Bahan B:
2 sudu cili giling
air asam jawa

1 biji bawang besar
2 biji cili merah
halia (sebesar ibu jari)- ditumbuk
3 biji bawang merah - ditumbuk
2 biji bawang putih - ditumbuk
sedikit air 

Optional :

Kacang panjang

Cara-cara

- bahan yang bertanda * di sangai kemudian di blend halus . ketepikan

- Bahan A digaulkan sehingga sebati dan perapkan bersama daging selama 1 jam.
- Tumiskan bawang merah, halia, bawang putih sehingga garing

- masukkan cili giling dan tunggu sehingga naik minyak

- masukkan air asam dan seterusnya masukkan daging yg telah diperap

- masak sehingga daging empuk (air perlu ditambah sekiranya perlu)

- setelah daging masak, masukkan bawang besar & cili. selepas 2 minit siap n hidang ...

Ayam Masak Kurma

Sapa mau ???? xleh2 dah abes ... kalu nak jugak wat sendiri k ... ehehehe

nengok 2 kaki ayam pon ada .. 2la yg sedap ok ...

Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
1 biji bawang besar - hiris
3 biji bawang putih - hiris
1 inci halia - hiris
1 paket rempah kurma - bancuh sehingga menjadi pes
2 biji kentang - potong 4 
1 sb jus limau kasturi
santan - dari 1 biji kelapa
1 batang serai - ketuk
garam / perasa

Cara-cara
- panaskan minyak tumis bahan yang dihiris dangan serai . kemudian masukkan rempah kurma
- agak2 rempah dah garing @ masak masukkan ayam. Biarkan seketika
- kemudian masukkan santan dan kentang . biarkan mendidih dan kentang empuk
- rasa garam/perasa dan masukkan perahan jus limau kasturi. siap

Sambal Sardin

Assalamualaikum . Alhamdulillah bermula dengan hari yang mulia . Pagi isnin yang indah n cerah . Cewahhh bermadah2 la plak . Hihihihihihi . Nie menu yang dah basi . Jangan nak dok2 mintak2 k . Kalu nak wat ikut resepi ok . hihihihihi . Ala setakat sambal sumer reti watkan . Tapi aku tepekkan jugan resepi kat sini untuk sesaper yang kureng pandai k .

Bahan-bahan
1 tin sardin
2 sb cili blend
1 biji bawang besar *
2 biji bawang putih *
sedikit belacan *
air asam
garam / perasa
hirisan bawang besar

Cara-cara
- Tumbuk/Blend bahan yang ebrtanda * . Ketepikan
- panaskan minyak tumis bahan yang telah ditumbuk/blend dan cili blend sehingga pecah minyak
- kemudian masukkan sardin & air asam . Biarkan mendidih
- rasa garam/gula/perasa . Dah ok taburkan hirisan bawang besar dan siap .. Senangkan ..

So pe lagi tryla wat . terlalu senang sangat2 . makan ngan roti pon sedap tau . hihihihi .

niela menu ari jumaat ari2 ... malas nak masak byk2 masak simple2 jer