Tempoyak Pucuk Ubi

Monink sumer2 sekali....huhuhuhu..pagi yag sejuk coz ujan tapi deh berenti..kesejukan still terasa lagi..huhuhuhu....ok arini aku nak masukkan n3 tentang masak2la...tapi aku dapat resepi nie dari AFC - Asia Food Channel Astro....resepi dari chef wan yang terkemuka 2.. senang n mudah sangat....so jom pe lagi tryla ek...hihihihihi.....

Bahan-bahan
1 cekak pucuk ubi - hiris
2 papan petai
6 batang cili padi
3 batang cili hijau
3 cm kunyit hidup
1 helai daun kunyit - hiris
4 sudu besar tempoyak -lagi banyak lagi sedap
2 sudu besar udang kering -rendam
1 genggam ikan bilis - rendam
garam/perasa
santan

Cara-cara
- blend kunyit hidup, cilipadi, cili hijau, udang kering & ikan bilis
- panaskan kuali masukkan bahan yang telah di blend
- masukkan santan, tempoyak. kacau seketika
- kemudian masukkan petai, pucuk ubi, daun kunyit, garam & perasa
- masak sehingga pekat. siappp